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Plötzliche Temperaturwechsel zwischen kalt und heiß sind zu vermeiden. Temperaturschocks vermeiden Die Stoneware ist ein Naturprodukt und kann Temperaturschocks nicht leiden. In meinen Rezepten erkläre ich auch immer genau, worauf du achten musst. Ich verwende am liebsten den Pizzaschneider, den kann man auch gut mit unserem Messerschärfer nachschärfen. Der Backofen muss nicht vorgeheizt werden. Verwende bitte kein Antihaft-Spray, denn das enthält immer Chemie. Damit sich die Patina bilden kann, ist es wichtig, den Stein anfangs einzufetten. Damit ihr an den praktischen und schönen Helfern lange Freude habt und eure Kreationen in der Küche so werden, wie ihr es euch gewünscht habt, habe ich für euch alle wichtigen Informationen zur Handhabung zusammengefasst. Die Plus Variante darf zwar in die Spülmaschine, aber auch da empfehle ich es nicht. Das kennst du vielleicht von deinem Lieblingsitaliener oder vom Steinofenbäcker: Brot, Pizza oder Flammkuchen aus dem Steinofen ist viel knuspriger und lockerer als aus einem herkömmlichen Ofen. Verwendung der Stoneware im Ofen niemals auf dem Grill!!!! Manchmal ist man als frischgebackener Stoneware®-Besitzer anfangs ein wenig unsicher, wie man seine neuen Steine von Pampered Chef® verwenden kann und auf was man achten sollte.

Zaubermeister, Stoneware rund Runde Ofenhexe®. Auch in der Spülmaschine wird die Patina wieder abgetragen. Plötzliche Temperaturwechsel zwischen kalt und heiß sind zu vermeiden. Schnitzel, Frikadellen, etc. Beim Brot und Brötchen backen im Ofenmeister oder im kleinen Ofenmeister schiebe ich die Stoneware gern in den kalten Ofen, weil ich dann die Aufheizphase nochmal zum Gehen lassen des Brotes oder der Brötchen nutzen kann. Grundsätzlich ca. Es sind Naturprodukte, die zum Kochen und Backen im Backofen konzipiert wurden. Für traumhaft knusprige Backergebnisse empfehle ich euch, die folgenden Richtlinien zu befolgen: Stoneware muss nicht gewässert Die besten Backerergebnisse erzielt ihr meist auf der untersten Einschubhöhe mit Ober- und Unterhitze. Grobe Reste lassen sich ganz einfach mit dem mitgelieferten SauberFix abkratzen. Temperaturschocks vermeiden , z.

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In der Anfangszeit bitte auf Spülmittel verzichten, da ihr sonst die neugebildete Patina wieder entfernen würdet. Bitte achten Sie immer darauf, dass Ihre Stoneware® von Pampered Chef® mit den Lebensmitteln mindestens zu zwei Drittel belegt ist und gleichmäßig auf den Steinen verteilt wird, um eventuelle Spannungsrisse Ihres Naturprodukts zu vermeiden. Damit sich das Steinofenklima durch den Ton richtig entfalten und die vom Stein absorbierte Feuchtigkeit gut zirkulieren kann, wird die Stoneware von Pampered Chef® lediglich auf das Gitter Rost Ihres Backofens gestellt. Schneiden erlaubt Auf und in jeder Form darf und kann geschnitten werden , das macht unseren Formen nichts aus, denn der Ton ist schnitt- und kratzfest. Vor der ersten Benutzung kurz mit klarem warmen Wasser reinigen. Mit dem Pizzarad direkt auf dem Stein Deine Pizza schneiden? Das Backblech bekommt Urlaub. Eine Reinigung mit einem handelsüblichen Reinigungsschwamm, raue Seite, oder der Spülbürste ist ebenso möglich. Eine Umluft-Anwendung ist ebenso möglich. Ofenmeister, kl. Die Plus Variante darf zwar in die Spülmaschine, aber auch da empfehle ich es nicht. Der Grund dafür ist einfach zu erklären: Ist eine Form z.

▷ Richtige Handhabung ⇒ für Pampered Chef® Stoneware

• So können die Formen ihre natürliche Antihaftbeschichtung, auch Patina genannt, aufbauen.
• Alle Produkte, die aus der Tiefkühltruhe kommen, sind für den Stein bzw.
• Vermeide plötzliche Temperaturunterschiede: kalt und heiß!

Wenn die Stoneware neu bei dir einzieht, sollte sie mit etwas Spülmittel und warmem Wasser vom Feinstaub befreit werden. Es ist ganz normal, dass der Ton am Anfang weiß, rau und sehr stumpf ist. Am Anfang muss die normale Stoneware immer gefettet werden. Am besten geeignet sind hitzebeständige Fette , wie z. Bitte kein Olivenöl zum Einfetten verwenden, denn Olivenöl ist bei Grad kaputt und fängt zu kleben an. Verwendest du allerdings Olivenöl zusammen mit Gemüse, dann ist es gar kein Problem, weil sich das Öl mit dem Saft des Gemüses vermischt. Verwende bitte kein Antihaft-Spray, denn das enthält immer Chemie. Da kann es leicht passieren, dass die Stoneware klebrig wird. Durch den Gebrauch und durch das Fetten, werden die Steine immer dunkler und bilden mit der Zeit eine ganz natürliche Antihaftbeschichtung , die Patina. Der Steinofeneffekt wird immer mehr verstärkt und die Steine werden immer besser. Je älter und dunkler— desto besser. Man merkt die Patina auch wenn man den Stein streichelt, er wird immer glatter und das Wasser perlt beim Spülen ab. Wenn man genügend Patina hat kann man auf das Fetten verzichten und kann fettfrei arbeiten. Damit die Zirkulation der Feuchtigkeit im Ofen optimal gewährleistet ist, muss die Form immer auf einen Gitterrost gestellt werden. Nur so kann das optimale Mikroklima entstehen und die Stoneware deinen Ofen in einen Steinofen verwandeln. Bitte stelle die Stoneware niemals in ein Backblech oder gar auf den Ofenboden, denn da könnte es einen Hitzestau geben, und die Form könnte springen. Die normale Stoneware darf nicht leer leer vorgeheizt werden, nur die Plus Variante!! Grundsätzlich darf die Stoneware in den kalten Ofen aber auch in den vorgeheizten Ofen. Beim Kuchen backen, oder auch bei Flammkuchen oder Schnitzel, also bei Dingen die viel Hitze brauchen, heize ich immer vor.

Damit ihr an den praktischen und schönen Helfern lange Freude habt und eure Kreationen in der Küche so werden, wie ihr es euch gewünscht habt, pampered chef handhabung, habe ich für euch alle wichtigen Informationen zur Handhabung zusammengefasst. Wenn eure Steine geliefert werden, sind sie ganz hell und fühlen sich rau an. Die anfangs noch offene Tonschicht der Stoneware entwickelt beim Gebrauch eine natürliche Antihaft-Beschichtung. Damit sich diese gut bilden kann, solltet ihr bei den ersten Anwendungen etwas Fett benutzen. Mein Tipp: Vor den ersten Backvorgängen ist es sinnvoll, die Stoneware mit etwas Pampered chef handhabung, Kokosfett oder einem anderen hocherhitzbaren Fett einzupinseln.

Pampered chef handhabung. Lange Freude mit der Stoneware

Manchmal ist man als frischgebackener Stoneware®-Besitzer anfangs ein wenig unsicher, wie man seine neuen Steine von Pampered Chef® verwenden kann und auf was man achten sollte. Vielleicht sind die neuen Pampered chef handhabung oft auch etwas viel auf einmal. Deshalb habe ich Ihnen hier eine kleine Gebrauchsanleitung für die Stoneware® von Pampered Chef® geschrieben, die Sie sich ganz unten auch ausdrucken können. Wenn Ihre Steine ganz neu bei Ihnen eingezogen sind, sollten Sie diese zunächst mit etwas warmen Wasser gründlich abspülen und von den Überresten des Brennstaubs befreien. Bevor Sie Ihre Stoneware® nun mit Lebensmitteln belegen, wird sie direkt vor der Verwendung die ersten Male ganz dünn mit hoch erhitzbarem Fett eingepinselt z. Butterschmalz, Kokosöl etc. So baut sich nach und nach die gewünschte natürliche Antihaftbeschichtung Patina auf. Damit sich das Steinofenklima durch den Ton richtig entfalten und die vom Stein absorbierte Feuchtigkeit gut zirkulieren kann, wird die Stoneware von Pampered Chef® kiedy odstawic pieluchy w nocy auf das Gitter Rost Ihres Backofens gestellt. Bitte kein Backblech verwenden, denn die Feuchtigkeit muss pampered chef handhabung Backofen zirkulieren können. Sie sollten den Rost immer in die unterste Schiene schieben oder auch umgedreht auf den Backofenboden stellen. Wichtig ist die unterste Einschubmöglichkeit, pampered chef handhabung, denn nur so kann Ihr Stein bestmögliche Ergebnisse erzielen.

Mein Kochbuch -

Damit Du direkt loslegen kannst und lange Freude an der Stoneware hast, habe ich hier alle wichtigen Informationen für Dich zusammengefasst. Die Backeigenschaften von Stoneware erzeugen ein besonderes Klima in Deinem Backofen und unterstützen den Backprozess aktiv. Deine Speisen werden besonders knusprig und bleiben dabei saftig.

Vor der Reinigung solltet ihr die Stoneware immer abkühlen lassen. Für ideale Backergebnisse solltest Du immer die unterste Einschubleiste benutzen.

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